Gündemde: Demirci'de kestane hasadı başladı

Manisa'nın Demirci ilçesinde kestane hasat sezonu açıldı. İlçede 4 bin 300 dekarlık alanda yer alan 50 bin 800 ağaçtan bu sezon yaklaşık bin 100 ton ürün elde edilmesi öngörülüyor. Piyasada kestane, büyüklüğüne göre kilogram başına 170 ila 210 TL fiyat aralığında işlem görüyor.

Yeni Şafak'ta yayınlanan habere göre, Çanakçı, Rahmanlar, Mahmutlar, Yarbasan, Söğütçük ve Kargınışıklar'ın da aralarında bulunduğu 20 kırsal mahallede üreticiler tarlalara indi. Üretimin yoğun olduğu Çanakçı Mahallesi'nde erkekler sırıklarla ağaçlardaki kestaneleri düşürürken, kadınlar eldivenlerle kozalakları toplayıp selelere dolduruyor.

Hasat edilen kestaneler, dağlardan getirilen eğrelti otlarıyla birlikte kuyulara yerleştirilerek 2 ila 3 ay süreyle dinlenmeye alınıyor. Bu geleneksel yöntemle kabukların daha kolay ayrılması sağlanırken, kuyuya konulmayan ürünler ise evlerde haşlanarak tüketiliyor.

Çanakçı Mahallesi Muhtarı Şerif Dönmez, bölgedeki üretimin köklü bir geçmişe dayandığını ve 2026 sezonunun bereketli geçmesini diledi. Dönmez,

Kestanemizin bakımı tamamen doğal olarak hayvan gübresiyle yapılmakta olup, üretimde kesinlikle zirai ilaç kullanılmamaktadır. Cenabı Allah nasıl verdiyse o doğallıkta üretime devam ediyoruz. Atalarımızdan bize kalan bu değerli mirası en güzel şekilde yürütüyor, bizden sonra da torunlarımıza bırakacağız. Kestanemizin toprağından, suyundan, havasından ve 1.200 rakımlı serin ikliminden gelen lezzeti çok başkadır. Bursa'daki şekerleme fabrikaları kestanemizi özellikle tercih etmektedir. Bu yıl kalibresine göre kestanenin kilogram fiyatı 170 ila 210 TL arasında alıcı buluyor

dedi.

Dönmez, kuyularda bekletme sürecini ise şu sözlerle anlattı:

Kestaneyi silktikten sonra kuyuya indiriyoruz; altını ve üstünü dağdan topladığımız eğrelti otlarıyla örtüyoruz. Kuyu içerisinde 2-3 ay bekleyen kestane daha da şişiyor. Üründe kimyasal ilaç asla yok, traktörle sürüp işliyoruz ve zaten büyük bir bakım istemiyor. Tamamen doğal beslenen kestanemiz kalitesiyle ön plana çıkıyor

TürkAta Haber Ajansı
Ege Gündemi