Denizli mutfak kültürü, Guinness Dünya Rekoru’na sahip çıktı
Afyonkarahisar’da düzenlenen festivalde 81 ilden 963 lezzet aynı sofrada buluştu; Denizli mutfağı stantta tanıtıldı, Guinness Rekoru elde edildi.
Cumha'nın haberine göre, Afyonkarahisar Valiliği himayesinde ve Afyonkarahisar Belediyesi koordinasyonuyla 2-4 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen VIII. Ul International Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, Türkiye’nin 81 ilinden yöresel lezzetlerin katılımıyla tarihi bir organizasyona sahne oldu. Festival kapsamında kurulan ve 247 metre 68 santimetre uzunluğundaki “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası”, Guinness Dünya Rekoru’na yazıldı; Denizli mutfağı da yöresel ürünler ve kültürel değerlerle organizasyonda temsil edildi.
81 İlden 963 Lezzet Aynı Sofrada Buluştu. Emine Erdoğan'ın himayesinde yürütülen bu organizasyonda Türkiye’nin 81 iline ait 963 farklı yöresel lezzet tek bir tabloda sergilendi. 247 metre 68 santimetre uzunluğundaki Anadolu sofrası, Guinness Dünya Rekoru elde ederek Türkiye’nin gastronomi zenginliğini uluslararası arenaya taşıdı.
Programa katılanlar arasında ünlü şefler, gurmeler, gastronomi yazarları, akademisyenler, öğrenciler ve çok sayıda meraklı yer aldı. Anadolu’nun farklı bölgelerine özgü yemeklerin yanı sıra tarımsal ürünler ve geleneksel üretim değerleri de aynı sofrada ortaya kondu.
Denizli mutfağını tanıtmak amacıyla stant açan Pamukkale Üniversitesi Tavas Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğretim elemanları Dr. Öğr. Üyesi Sinem Türk Aslan ve Öğr. Gör. Dr. Figen Yüce, Denizli’nin gastronomik mirasını ziyaretçilere iletti. Denizli’nin tarımsal ürünleri, geleneksel lezzetler ve kültürel değerler, katılımcılara sunuldu.
Denizli standında kentin coğrafi işaretli ürünleri ön planda yer aldı ve çok sayıda yöresel lezzet sergilendi. Sofrada Acıpayam kavunu, Acıpayam çakır havucu, Avşar üzümü, Babadağ kekik balı, Denizli kekiği, Denizli leblebisi, Çal Karası üzümü, Çameli fasulyesi, Tavas baklavası ve Tavas yanık koyun yoğurdu öne çıktı.
Ayrıca Honaz kirazı, Kale biberi ve İsabey çekirdeksiz üzümü gibi Denizli’nin tarımsal üretiminde önemli yer tutan ürünler de ziyaretçilere tanıtıldı. Denizli’nin farklı ilçelerinden getirilen ürünlerle kentin tarımsal çeşitliliği, geleneksel üretim yöntemleri ve gastronomik kimliği festival katılımcılarına aktarıldı.
Denizli standında sadece yiyecekler değil, kentin el sanatları ve kültürel mirasını yansıtan ürünler de görücüye çıktı. Buldan Bezi, Çameli Elmalı Bezi, Çameli Kilimi, Kızılhisar Bardağı ve Denizli Traverteni ürünleri Anadolu sofrasının dekorasyonunda kullanıldı; böylece Denizli’nin dokumacılık ve el sanatları değerleri de öne çıktı.
Guinness Rekorlu Sofra’da yer alan Denizli’nin gastronomi mirası, Türkiye’nin dört bir yanından gelen 963 lezzetin aynı sofrada buluşmasıyla daha geniş kitlelere ulaştı. Bu rekorteme ulaşım, şehirlerin gastronomik kimliklerinin tanıtılması ve geleneksel mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağladı.
Pamukkale Üniversitesi Tavas Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı bu organizasyonla ilgili olarak, Denizli mutfağının uluslararası boyutta ses getiren bir etkinlikte temsil edilmesinden duyulan memnuniyeti dile getirdi. Program açıklamasında, “Denizli mutfağının ve yöresel değerlerinin böylesine önemli ve Guinness Dünya Rekoru ile taçlanan bir organizasyonda temsil edilmesinden büyük gurur duyuyor; Anadolu'nun kadim mutfak kültürünün geleceğe taşınmasına katkı sunmaktan mutluluk duyuyoruz.” ifadelerine yer verildi.
Denizli’nin yöresel ürünleri ve kültürel değerleriyle katıldığı bu organizasyon, 81 ilin gastronomik mirasını aynı sofrada buluşturmuş oldu.
TürkAta Haber Ajansı